· Hôtel Mar i Sol ** · Logis de France · Rue Auguste Rodin F-66 750 Saint Cyprien Plage · Tél. +33 (0)4 68 37 31 00 · Contact ·

Saint-Cyprien harbor

Saint-Cyprien harbor : pleasure in safety

The 3rd pleasure port in Europe

3rd European nautical harbor with its 2 200 locations with quay, the harbor is situated in some hundreds of metres of the Mar i Sol Hotel.
It is the ideal mooring for strolls along the French and Spanish rocky coast...

2nd nautical harbor of the Mediterranean Sea, the third European harbor, the harbor of Saint-Cyprien offers by the quality of its reception and the variety of its services, the guarantees of a pleasant stay safely.

Saint-Cyprien harbor : Pavillon Bleu Européen

2200 locations and 400 for the visitors

The harbor of Saint-Cyprien, Blue Pavilion of Europe since 1991 is protected by 2 piers.
It is sheltered from the dominant winds. The outer harbour, as for him, gives access to 2 ponds of moistening sheltered (the North and the South) and a pond of maintenance.

The harbor of Saint-Cyprien can be proud to give lovers of the Sea 2 200 locations among which 440 for the boats of passage.

If you do not possess a yacht, you can also practise the nautical activities : boat school, catamaran derive, forming in the sail, rent of boats, fishing in sea, windsurfing board, water-skiing, jet ski, wakeboard towed buoy, kite surfing,...

Saint-Cyprien harbor : services and equipment

Our high level equipments

Equipements et services portuaires :
- eau douce,
- électricité (220v/10amp.),
- sanitaires (10 wc - 12 douches),
- téléphone public,
- voirie, laverie automatique (privée sur le port),
- vente de glace à rafraîchir à la halle à marée,
- manutention,
- gardiennage à flot,
- 7 ships,
- 2 cales de halage,
- carburant à la capitainerie.

La zone technico-commerciale du port est dotée d'un outillage performant :
- 2 chariots roulants de 50 et 150 tonnes,
- 2 portiques élévateurs de 27 et 50 tonnes et 1 grue fixe électrique de 2,5 tonnes.

Your Hotel in Saint-Cyprien recommends you the visit of the following website :

- la Capitainerie du Port : contact@port-st-cyprien.com
- bateau école CEMFRM permisbateaux@cemfrm.com http://www.cemfrm.com
- Centre de sports de mer UDSIST : udsist.voile@wanadoo.fr
- Le Yatch Club : http://perso.wanadoo.fr/ycsc
- Formation Voile avec Côté Mer : http://www.lodos.fr
- Formation Voile avec Sport Yatching Plus : http://www.sy-plus.com
- Location de Bateaux avec Artimon/Sun Sud Marine : http://www.sunsud.fr/artimon
- Location de bateaux avec Cap Sur : http://www.cap-sur.com
- Location de bateaux avec Côté Mer : http://www.lodos.fr
- Location de bateaux avec La Clinique du Bateau Spidrent : http://www.spidrent.fr
- Location de bateaux avec Philibert Plaisance : http://www.philibertplaisance.com
- Pêche en mer avec Artimon/Sun Sud Marine : http://www.sunsud.fr/artimon
- Pêche en Mer avec Compagnie Maritime Roussillon Croisière : http://www.prosubmer.com
- Promenade en Mer avec Côté Mer : http://www.lodos.fr
- Promenade en Mer avec Chantecler Roussillon : http://www.prosubmer.com
- Promenade en Mer avec Yatching Plus : http://www.sy-plus.com
- ski nautique, jet ski, wakeboard bouée tractée, kite surf :
http://www.sunsud.fr/artimon http://www.kitoo.com http://www.stcypjetevasion.net

Vins du Roussillon : L'alchimie secrète des Vins Doux Naturels

Les mystères du mutage

Les différents cépages (grenache blanc, gris et noir, macabeu, malvoisie et muscat) sont vinifiés :
- en blanc ou en rosé, par la fermentation des moûts en phase liquide pour les grenaches blanc ou gris, le macabeu, la malvoisie et les muscats;
- en rouge, par la macération du moût au contact de la peau pour le grenache noir.

Pendant la fermentation, le vigneron ajoute au jus de raisin de l'alcool vinique à 96°, dans une proportion de 5 à 10 % du volume du moût. Cette opération, appelée MUTAGE, arrête l'action des levures avant qu'elles n'aient pu transformer tout le sucre en alcool. C'est ainsi que les Vins Doux Naturels conservent une partie de la douceur naturelle contenue dans le fruit.

Pour les muscats, de nouvelles techniques permettent aujourd'hui de mieux extraire les parfums contenus dans la peau :
- la macération pelliculaire par laquelle, après égrappage, on fait macérer les raisins au contact de leur pellicule entre 6 et 12 h
- la macération sous alcool où le mutage intervient sur le chapeau de marc ce qui permet au jus et aux pellicules de macérer ainsi au contact de l'alcool pendant 15 jours à 3 semaines.Les mystères du mutage Les différents cépages (grenache blanc, gris et noir, macabeu, malvoisie et muscat) sont vinifiés : - en blanc ou en rosé, par la fermentation des moûts en phase liquide pour les grenaches blanc ou gris, le macabeu, la malvoisie et les muscats; - en rouge, par la macération du moût au contact de la peau pour le grenache noir. Pendant la fermentation, le vigneron ajoute au jus de raisin de l'alcool vinique à 96°, dans une proportion de 5 à 10 % du volume du moût. Cette opération, appelée MUTAGE, arrête l'action des levures avant qu'elles n'aient pu transformer tout le sucre en alcool. C'est ainsi que les Vins Doux Naturels conservent une partie de la douceur naturelle contenue dans le fruit. Pour les muscats, de nouvelles techniques permettent aujourd'hui de mieux extraire les parfums contenus dans la peau : - la macération pelliculaire par laquelle, après égrappage, on fait macérer les raisins au contact de leur pellicule entre 6 et 12 h - la macération sous alcool où le mutage intervient sur le chapeau de marc ce qui permet au jus et aux pellicules de macérer ainsi au contact de l'alcool pendant 15 jours à 3 semaines.