· Hôtel Mar i Sol ** · Logis de France · Rue Auguste Rodin F-66 750 Saint Cyprien Plage · Tél. +33 (0)4 68 37 31 00 · Contact ·

Restaurant

Le Restaurant

Les produits de la Mer tous les jours sur votre table

Votre séjour à l'Hôtel Mar i Sol est l'occasion de savourer les plats de la cuisine traditionnelle catalane.

Tous les jours les meilleurs produits de la mer, poissons, coquillages et crustacés, sont servis sur votre table.

Notre chef vous fera également découvrir quelques unes des spécialités catalanes préparées avec les produits de l'agriculture et de l'élevage du Pays Catalan : légumes frais et variés, viandes savoureuses issues d'animaux élevés en liberté dans nos montagnes, charcuteries traditionnelles catalanes, fruits de saison qui font la fierté du Pays Catalan.

 

Notre salle de restaurant donne sur le front de mer

Vous pourrez accompagner vos repas de crus spécialement sélectionnés et particulièrement des vins des Côtes du Roussillon, de Collioure, etc...

Notre salle climatisée dont l'ambiance traduit l'âme catalane est spacieuse et lumineuse. Vous y prendrez vos repas en bénéficiant d'une large vue sur la mer.

Nous mettons des chaises adaptées à la disposition des jeunes enfants, auxquels nous proposons également des menus étudiés.

Vins du Roussillon : L'alchimie secrète des Vins Doux Naturels

De la légende à l'histoire

Depuis la plus haute Antiquité, les vins généreux représentent une production importante et originale du Bassin Méditerranéen. Jusqu'au XIIIe siècle, ils étaient obtenus par passerillage dû à la surmaturation des raisins sur la souche.

En 1285, Arnau de Vilanova, régent de l'Université de Montpellier et médecin à la Cour des Rois de Majorque, à Perpignan, découvre "le mariage de la liqueur de raisin et de son eau-de-vie" : depuis, les Vins Doux Naturels sont élaborés par mutage.De la légende à l'histoire Depuis la plus haute Antiquité, les vins généreux représentent une production importante et originale du Bassin Méditerranéen. Jusqu'au XIIIe siècle, ils étaient obtenus par passerillage dû à la surmaturation des raisins sur la souche. En 1285, Arnau de Vilanova, régent de l'Université de Montpellier et médecin à la Cour des Rois de Majorque, à Perpignan, découvre "le mariage de la liqueur de raisin et de son eau-de-vie" : depuis, les Vins Doux Naturels sont élaborés par mutage.

© Vins du Roussillon

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