· Hôtel Mar i Sol ** · Logis de France · Rue Auguste Rodin F-66 750 Saint Cyprien Plage · Tél. +33 (0)4 68 37 31 00 · Contact ·

Restaurant

Le Restaurant

Les produits de la Mer tous les jours sur votre table

Votre séjour à l'Hôtel Mar i Sol est l'occasion de savourer les plats de la cuisine traditionnelle catalane.

Tous les jours les meilleurs produits de la mer, poissons, coquillages et crustacés, sont servis sur votre table.

Notre chef vous fera également découvrir quelques unes des spécialités catalanes préparées avec les produits de l'agriculture et de l'élevage du Pays Catalan : légumes frais et variés, viandes savoureuses issues d'animaux élevés en liberté dans nos montagnes, charcuteries traditionnelles catalanes, fruits de saison qui font la fierté du Pays Catalan.

 

Notre salle de restaurant donne sur le front de mer

Vous pourrez accompagner vos repas de crus spécialement sélectionnés et particulièrement des vins des Côtes du Roussillon, de Collioure, etc...

Notre salle climatisée dont l'ambiance traduit l'âme catalane est spacieuse et lumineuse. Vous y prendrez vos repas en bénéficiant d'une large vue sur la mer.

Nous mettons des chaises adaptées à la disposition des jeunes enfants, auxquels nous proposons également des menus étudiés.

Vins du Roussillon : Cépages Blancs

Roussanne

La Roussanne, cépage noble à faible rendement, possède des qualités aromatiques exceptionnelles qui compensent la difficulté de sa culture et ses faibles rendements.
Son implantation récente dans le vignoble des Côtes du Roussillon (1988) est très prometteuse.

Vigoureuse, la vigne est taillée généralement assez court, mais elle supporte la taille longue dans les milieux fertiles. Seul, le vin de Roussanne est très rare : on mélange en général les raisins de ce cépage à ceux de la Marsanne, plus fertile, mais de moindre qualité. Pourtant, la Roussanne pure donne des vins d'une indiscutable finesse, complexes (arômes floraux et fruités de miel, aubépine, abricot), puissants, des équilibres acides parfaits. Roussanne La Roussanne, cépage noble à faible rendement, possède des qualités aromatiques exceptionnelles qui compensent la difficulté de sa culture et ses faibles rendements. Son implantation récente dans le vignoble des Côtes du Roussillon (1988) est très prometteuse. Vigoureuse, la vigne est taillée généralement assez court, mais elle supporte la taille longue dans les milieux fertiles. Seul, le vin de Roussanne est très rare : on mélange en général les raisins de ce cépage à ceux de la Marsanne, plus fertile, mais de moindre qualité. Pourtant, la Roussanne pure donne des vins d'une indiscutable finesse, complexes (arômes floraux et fruités de miel, aubépine, abricot), puissants, des équilibres acides parfaits.

© Vins du Roussillon

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