· Hôtel Mar i Sol ** · Logis de France · Rue Auguste Rodin F-66 750 Saint Cyprien Plage · Tél. +33 (0)4 68 37 31 00 · Contact ·

Hotel

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Mar i Sol Hotel in Saint-Cyprien

Spacious and brilliant rooms wait for you.

In sea front, in some metres of the immense beach of fine sand, the hotel " Mar I Sol " is implanted in the sea resort of Saint-Cyprien.
Here, we privilege the holidays to the big wide and to the sun!

The comfort of the hotel passes by 45 rooms (with telephone and television).
12 of these rooms possess a balcony.
You will so have all the leisure to appreciate Med and beach of fine sand which extends as far as the eye can see.

The restaurant in front of the beach will allow you to savor the specialities of the sea and the Catalan country.

 

All sea pleasures

The Mar i Sol hotel is situated on the sea front.

The place of Saint-Cyprien offers a whole range of bathing sailing and nautical activities.

The hotel being just on the sea front, you can reach with your children an immense watched beach of fine sand where the water of bathing has a very high quality.

The nautical port is quickly accessible from the hotel, quite as the fishing port.
Numerous sailboats make it stopover.
To you the sail, the wind surfing, the kite on waters of the Catalan Coast.


Sportive activities and Pays Catalan

The Pays Catalan possesses numerous architectural treasures.

Saint-Cyprien is also a famous sports centre. Besides the infrastructures of sailing, our guests benefit from sports equipments of height-level to practise the tennis, the golf, the equitation, the fitness, the go-carting, the football, etc....

The back country, as for him, possesses treasures of the religious, civil, military architecture: the Convent of Elne, the museum of Tautavel, the Small Yellow Train etc....

Protected natural spaces offer themselves to you unless one hour of road : regional Natural reserve of Catalan Pyrenees, submarine reserve of Banyuls.

On the other side of the border, you can also discover Costa Brava but also region of Barcelona.

 

Vins du Roussillon : Cépages Rouges

Le Cinsault est un cépage précoce de vigueur moyenne, donnant en coteaux des vins très fruités et peu colorés.

Il est intéressant pour élaborer des vins de type fruité, rosés ou rouges, à boire frais dans leur jeunesse.

Plant originaire du pourtour méditerranéen, typique des régions provençales et languedociennes, le Cinsault n'a, paradoxalement, jamais connu une grande extension en Roussillon. Il s'accommode de sols caillouteux, pierreux, parfois argileux. Sensible au mildiou et à de nombreuses maladies, il doit être défendu avec soin. Cépage précoce, de vigueur moyenne, ses grains sont assez gros, d'un noir violacé intense, très sucrés, à peau ferme, craquant sous la dent.

La fertilité du Cinsault est régulière, réclamant une taille modérée, exigeant en plaine des porte-greffes vigoureux. Sa production atteint alors 100 hl/ha, mais les vins obtenus sont sans caractère. Entre 50 et 90 hl/ha, les vins sont peu alcooliques, souvent peu acides et peu colorés, et ne servent que dans les assemblages pour la production de vins à consommer dans l'année. Si l'on recherche la qualité et la précocité, on fait appel à des porte-greffes moyennement puissants. Les rendements ne doivent pas dépasser 35 à 40 hl/ha. Les vins ainsi récoltés ont alors une couleur rouge, du gras et un parfum agréable, rappelant les fruits rouges et les fruits secs (amandes, noisettes) qui se développe avec l'âge.

Pour les vins du Roussillon, l'usage d'un peu de Cinsault permet d'obtenir des produits plus souples et harmonieux, tempérant les excès alcooliques du Grenache et diminuant l'amertume et l'excès de tanins du Carignan. Il est rarement vinifié ou commercialisé seul, contrairement à la Provence où il est à la base de la plupart des vins rosés. Le Cinsault est un cépage précoce de vigueur moyenne, donnant en coteaux des vins très fruités et peu colorés. Il est intéressant pour élaborer des vins de type fruité, rosés ou rouges, à boire frais dans leur jeunesse. Plant originaire du pourtour méditerranéen, typique des régions provençales et languedociennes, le Cinsault n'a, paradoxalement, jamais connu une grande extension en Roussillon. Il s'accommode de sols caillouteux, pierreux, parfois argileux. Sensible au mildiou et à de nombreuses maladies, il doit être défendu avec soin. Cépage précoce, de vigueur moyenne, ses grains sont assez gros, d'un noir violacé intense, très sucrés, à peau ferme, craquant sous la dent. La fertilité du Cinsault est régulière, réclamant une taille modérée, exigeant en plaine des porte-greffes vigoureux. Sa production atteint alors 100 hl/ha, mais les vins obtenus sont sans caractère. Entre 50 et 90 hl/ha, les vins sont peu alcooliques, souvent peu acides et peu colorés, et ne servent que dans les assemblages pour la production de vins à consommer dans l'année. Si l'on recherche la qualité et la précocité, on fait appel à des porte-greffes moyennement puissants. Les rendements ne doivent pas dépasser 35 à 40 hl/ha. Les vins ainsi récoltés ont alors une couleur rouge, du gras et un parfum agréable, rappelant les fruits rouges et les fruits secs (amandes, noisettes) qui se développe avec l'âge. Pour les vins du Roussillon, l'usage d'un peu de Cinsault permet d'obtenir des produits plus souples et harmonieux, tempérant les excès alcooliques du Grenache et diminuant l'amertume et l'excès de tanins du Carignan. Il est rarement vinifié ou commercialisé seul, contrairement à la Provence où il est à la base de la plupart des vins rosés.

© Vins du Roussillon

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